Presentazione
INDIRIZZO:
ulitsa Suvorova, 64
KRASNODAR
ORARIO DI LAVORO:
DomenicaLunedì-Giovedì
dalle 12.00 alle 00.00Venerdì e Sabato
dalle 12.00 alle 01.00
TELEFONO:
8 (861) 299-95-94
SITO:
CONTATTI:
manager@scotina.ru
CONTO MEDIO:
1.500 rubli per persona (alcool escluso)
Il ristorante “Skotina” è un locale specializzato nella preparazione di piatti di carne locale del Kuban di alta qualità. Tutta la carne per la preparazione del menu arriva qui in pezzi forniti da fornitori locali che si occupano dell’allevamento di bovini di razza “Charolais”, “Angus” e “Limousin” appositamente per il ristorante.
Si può dire che questo è un “club di amanti della carne”. L’interno è realizzato con colori caldi, in stile “loft”. Nel menu si può trovare quasi ogni tipo di taglio e parte dell’animale – dalle orecchie (come parte di un’insalata con orecchie di maiale piccanti) ai testicoli, cotti con barbabietole.
C’è una risposta locale alla bistecca alla fiorentina: la bistecca del Kuban che pesa più di 1 kg e anche il Kubburger. Tra i contorni e gli antipasti ci sono rari per Krasnodar, couscous, patè di vitello con patate dolci e mousse all’aglio. Prima di cucinare, se lo si desidera, il cameriere offre agli ospiti una scelta di tagli di carne.
Il ristorante offre anche ai visitatori un impressionante menu da bar conliquori di bacche fatti in casa e vini locali, fino a un gran numero di whisky.
